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一旦不新鮮或保存不當，組氨酸就會在細菌的作用下轉化成組胺，導致出現(xiàn)過敏。不過，是否會使人中毒、能不能吃，關鍵還是要看到底有多大風險，也不能一桿子全部打死。吃而不信邪的螃蟹則直接大打出手是為了鮮美，如果覺得聞起來味道都不新鮮了，哪怕奄奄一息活著、沒死，都不要吃。

如果你能確定是，而且也沒有，從安全角度，通常是可以吃的，并不會有多大危害。如果在外面市場、餐廳或者超市里已經(jīng)死了的，不確定死了多久，就不要買了。，盡快烹飪吃掉，趁著新鮮美味吃掉。

那市場上的冷凍冰鮮海鮮呢，也都是死的，能不能吃。是誰呢。于是商族人就算是夏朝最先下海的那一批先富裕起來的人，王亥因此成為商業(yè)貿(mào)易的鼻祖。當商人和商業(yè)受到人們的普遍認可的時候，就在逐漸提高，確定了在封建社會仕、農(nóng)、工、商四民之一的地位。

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